Chocolade:

Chocolade is een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker of suikervervanger.
Rauwe cacao heeft een hoog gehalte aan flavanolen (antioxidanten), die een positief effect op de bloedvaten hebben.
De stoffen theobromine en cafeïne in chocolade hebben een opwekkend effect, maar dat is zwakker dan het effect van koffie.
Chocolade wordt gemaakt door cacaopoeder te mengen met cacaoboter.
Aan dit mengsel kunnen nog andere ingrediënten worden toegevoegd, zoals melkpoeder, noten, vruchten.